怎样预防农药性食物中毒

文章来源: 作者: 发布时间:2014年04月15日 点击数:1,134 字号:
  • 什么是农药食物中毒?

农药性食物中毒是指人吃了被农药污染的食物而引起的食物中毒。最常见的是有机磷农药(以甲胺磷为主,其次有敌敌畏、乐果、敌百虫等)污染蔬菜而引起的食物中毒。

  • 常见哪些蔬菜被农药污染后引起的食物中毒?

据统计,引起食物中毒的污染蔬菜首位是菜心,其余依次为白菜、通心菜、芥兰菜、芥菜枸杞菜等。

  • 农药性食物中毒有什么症状?

    潜伏期短,最快的可在十分钟(长者达二小时以上)出现全身乏力,头痛、头晕、烦躁不安等症状,以后逐渐出现多汗、流涎、恶心、呕吐、食欲不佳、腹痛、腹泻、视力模糊、胸闷、四肢发麻、瞳孔缩小、重者昏迷、全身抽搐、呼吸困难,甚至死亡。

  • 发现农药性食物中毒病人应该怎么办?

应立即封存可疑食物,将病人送医院抢救,同时向当地卫生防疫站报告。

  • 怎样预防农药性食物中毒?

    1、加强对农药经销市场和菜场的管理,严禁在蔬菜、瓜果上使用禁用剧毒农药。

    2、加强集体食堂的卫生管理,对炊事人员进行食品卫生知识和卫生法规的培训。

    3、推广蔬菜中农药残留的简易去毒方法,采用“一洗(流水冲洗)、二浸(清水浸泡30分钟、三烫(沸水中烫1~2分钟)、四烹调”的去毒加工方法。其去毒率可达90%以上,而且简易、经济、方便、安全可靠。实践证明有良好的预防效果。

4、大力推广生产无公害蔬菜、采用生物防治病虫害,适当选用高效、低毒、低残留农药,杜绝农药性食物中毒。

更多
[打印文章] [添加收藏]