吃胶原蛋白肽来保持年轻，到底行不行？
吃胶原蛋白肽来保持年轻，到底行不行？
一、为什么要吃胶原蛋白肽
胶原蛋白是皮肤中含量最多的蛋白，大约占到皮肤干重的70~80%，是人体必须的营养成分，主要存在于皮肤的真皮层。它就像一张巨大的弹力网，如支架般支撑着健康肌肤的结构，让我们的皮肤更饱满、紧致。因为胶原蛋白是大分子结构，一般需要通过消化系统分解成氨基酸，才能被人体吸收。人体内的胶原蛋白会随着年龄的增长慢慢流失。胶原蛋白含量在20岁达到巅峰，之后会逐渐减少，身体合成新胶原蛋白的速度又远远赶不上被消耗或被破坏的速度。这个时候很多人通常会选择食用胶原蛋白来维持皮肤的紧致、有弹性，胶原蛋白肽就是其中一种。
胶原蛋白肽是被蛋白质水解的短肽，相较于食物中的胶原蛋白，分子量更小，更有利于消化吸收。然而吃下去的胶原蛋白，并不完全直接作用在我们面部的肌肤上。胶原蛋白肽是由两三个氨基酸组成的二肽或三肽，这些有一部分是可以直接被人体吸收。吸收是吸收了，但它不会原原本本地跑去合成人体内的胶原蛋白。合成胶原蛋白并不是有原材料就足够了，它还受人体基因（DNA)的控制，吃进去的胶原蛋白并不能直接参与胶原蛋白的合成。
二、吃猪蹄、鸡爪、鱼皮等食物可以补充到胶原蛋白吗？
并不是所有的胶原蛋白都能起到美容养颜的效果。比如日常想要通过食用猪蹄、肉皮、鸡爪等食物，是无法有效补充皮肤的胶原蛋白，反而还因此摄入了过多的动物脂肪，最后胶原蛋白没怎么补充到，倒是容易引发肥胖、高血压甚至是痛风的风险。目前研究资料显示，服用胶原蛋白肽来保持皮肤年轻的作用实在有限，作用可能还比不上一个鸡蛋。
三、爱自己要学会接受任何年龄段的自己
想要保持年轻健康，最正确的方法还是平衡膳食、作息规律、保持良好的心态、做好基础的保养工作。衰老是每个人都要经历的，学会接受任何时期的自己，与自己的皱纹和解也未尝不是一个很美好的过程。
供稿人：深圳市前海蛇口自贸区医院临床营养科 施汶言
